Vorneweg: Ein kleiner Süßwein, – wie der Name nahelegen könnte -, ist der Petit Doux auf keinen Fall. Das Petit bezieht sich auf den Namen der Rebsorte, – Petit Manseng. Eine Rebsorte, aus der im Südwesten Frankreichs, vorwiegend in den Appellationen Jurançon und Pacherenc du Vic-Bilh, hervorragende Süßweine erzeugt werden. Dank ihrer kleinen, lockeren Trauben sowie der kleinen, dickschaligen Beeren ist die Sorte nicht nur sehr widerstandsfähig gegen Botrytis, sondern
Süße Muskatweine, hergestellt aus den verschiedensten Muskatsorten sind in Italien in vielen Stilen anzutreffen. Aus Moscato Bianco (Muscat Blanc á Petit Grains) gekelterte Süßweine finden sich nur in etwa der Hälfte der italienischen Weinbaugebiete, wenn dann meist auch nur in einer einzigen DOC. Wir haben einen süßen Muskatwein aus Ligurien verkostet,
Donau bei Erdut von Jan Pešula – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0
Der verkostete Traminac Mirisavi Ledena Berba 2012 des Weinguts Erdut war ein Geschenk unserer guten Freundin Babs, die der Liebe wegen, vor etwas mehr als 30 Jahren nach Kroatien gezogen war und immer noch in der Nähe von Zagreb lebt.
Mit zu den gefragtesten Weinen gehören jene von Julian Haart. Aufgewachsen in einer äußerst traditionsreichen Winzerfamilie, betreibt er seit 2010 sein eigenes Weingut, – nach Lehr- oder besser wohl Lernjahren bei Schönleber, Heymann-Löwenstein, Egon Müller und Klaus Peter Keller.
Wir haben seinen Riesling Kabinett J.J. 2022 verkostet, dessen Trauben aus Steillagen des Weinguts
Die familiengeführten, 1946 gegründeten Vinhos Barbeito sind vielen wegen ihrer alten ausgezeichneten Madeiras bekannt. Neben diesen, meist im unteren bis mittleren dreistelligen Preisbereich angesiedelten Weine, findet man auch sehr preisgünstige, qualitativ sehr gute Weine im Portfolio des Weinguts.
Der Pedro Ximénez Sherry gehört zu den süßesten Weinen der Welt. Für seine Herstellung wird ausschließlich die Rebsorte Pedro Ximénez verwendet. Dafür werden die überreifen Trauben nach der Ernte an der Sonne getrocknet, wodurch sich nicht nur der Zuckergehalt, sondern auch die Aromastoffe und zugleich auch der Anteil der Säure erhöht. Ebenso wird
Mit gepachteten 1,8 Hektar im Enkircher Ellergrub starteten Konstantin Weiser und Alexandra Künstler. Heute bewirtschaften sie 4,6 Hektar, ausschließlich Riesling, in Enkirch die Lagen Ellergrub, Zeppwingert und Steffensberg, sowie die Lagen Trabener Gaispfad, Wolfer Sonnenlay und auch einige steile Parzellen
3 Bereiche, 24 Großlagen und 432 Einzellagen umfasst das Weinanbaugebiet Rheinhessen, so ist es jedenfalls in Wikipedia zu lesen, kein Wort darüber, dass einige der besten und bekanntesten Lagen Deutschlands dort zu finden sind. Unbedingt dazu gehörte auch vor allem der Rote Hang, – ob seiner prägnanten Rieslinge ein Begriff
Die Weine Santorins unterscheiden sich in einem wesentlichen Punkt von fast allen anderen griechischen Weinen. Die Trauben stammen von wurzelechten Reben, sind also nicht aufgepropft, da die Reblaus im kargen, stark sandhaltigen, aus Vulkanasche und Bimstein bestehenden Boden der Insel nicht überleben kann. Auch die Reberziehung erfolgt auf eine selten
Den natursüßen französischen Vin Doux Naturel kann ich selten widerstehen, das liegt nur teilweise an den schönen Urlaubserinnerungen an das Roussillon, wo 80% des Vin Doux Naturel hergestellt und, – ob der dortigen Omnipräsenz -, meinem Empfinden nach auch konsumiert werden. Wesentlich prägender war wohl die erste Begegnung mit einem Banyuls rimage als Begleiter eines Schokoladendesserts. Das war wohl auch der Grund, warum wir zur Schokoladenmousse (diesmal ohne Chili) diesen Weinstil eines Vin Doux Naturel wählten,