Wein und Essen

Auf dieser Seite erhalten Sie Vorschläge welche halbtrockenen bis süßen Weine zu welchen Gerichten passen, indem Sie in das Suchfenster den wesentlichen Namensteil des Gerichts eingeben, beispielsweise „Apfel“. Umgekehrt können Sie sich durch die Eingabe eines Weinstils, wie etwa „Madeira“, zum Wein passende Gerichte anzeigen lassen. In der Spalte „Rezept“ können Sie bereits  hinterlegte Rezepte anschauen und herunterladen.  Ein  Smiley  in der Spalte „Test“ bedeutet, dass wir diese Kombination(en) getestet und für gut befunden haben.

GerichtWein-
Empfehlung
RezeptTest
Aargauer RüeblitorteRivesaltes ambréDownload
Ananas, flambiert
Bonnezeaux
Quarts de Chaume
ApfelbrotVouvray molleauxDownload
ApfelkuchenVouvray molleaux
Montlouis-Sur-Loire
Sherry Moscatel
Apfel-Marzipan-TarteJurançonDownload
AprikosenkuchenBonnezeaux
Quarts de Chaume
Aprikosen-Mandel-TarteVin Santo
Sherry Cream
Download
Aprikosen-TiramisuMoscato Passito dell‘ElbaDownload
Bananen-PapilloteCoteaux du Layon
Quarts de Chaume
Vouvray molleux
BananenkuchenCoteaux du Layon
Quarts de Chaume
Vouvray molleux
Bayrische Creme mit ErdbeerenMoscato d'Asti
Birne mit RoquefortSweet Oloroso
Tawny Port
Bonnezeaux
Birnen-Ziegenfrischkäse-StrudelSpumante Moscato ManzoniDownload
BirnenkuchenVouvray molleaux
Montlouis-Sur-Loire
Bitter-OrangekuchenSweet Oloroso
BitterschokoladeMadeira Malmsey
Blaubeer-HolunderkuchenRiesling Auslese
Sauternes
Blitz-Schokoladenkuchen mit KokoseisCoteaux du LayonDownload
ButterkekseMadeira Malmsey
CabralesSweet Oloroso
Madeira (Malmsey
oder Bual)
CamembertSherry Medium
Sherry Moscatel
Champignons, gegrilltMadeira Verdelho
Chili con CarnePX Sherry
Creme caramelGrauburgunder Beerenauslese
Weißburgunder Beerenauslese
Sherry Cream
DattelnSherry Cream
Dunkle SchokoladePX Sherry
EisBonnezeaux
Quarts de Chaume
EntenleberpâtéMadeira Verdelho
ErdbeergratinMoscato d‘AstiDownload
Erdbeer-Rhabarber- CrumbleRiesling AusleseDownload
Erdbeer-Sahne-CremeBrachetto d‘Aqui
Moscato d‘Asti
Download
ErdbeertiramisuBrachetto d‘Aqui
Moscato d‘Asti
Flan mit OrangenRiesling Auslese Mosel
Chenin Blanc Strohwein
Download
Foie gras (Gänsestopfleber)Quarts de Chaume
Sauternes
Sherry Medium
Tokaji
Sauternes
Französischer SchokoladenkuchenMálaga Vino Naturalmente DulceDownload
FruchtcocktailsRiesling Spätlese
Früchte, tropischeMadeira Bual
Fruchteis
Huxelrebe Auslese
FrüchtekuchenMadeira Bual 5 - 10 Years
Fruchtsalat
Sherry Cream
Fruchtsouffles
Madeira Bual
GänseleberpâtéMadeira Verdelho
Geflügelsalate, asiatischCoteaux de l‘Aubance
Anjou Coteaux de la Loire
Coteaux de Saumur
GemüsecurrySherry Medium
Gewürzkaffee-Birnen mit MilchschaumSherry Cream
10 Years Old Madeira Bual
Download
GorgonzolaMalmsey Bual
PX Sherry
Sweet Oloroso
Bual
Grana PadanoSweet Oloroso
HaselnusseisBanyuls TraditionnelDownload
Hähnchen mit Birne und RoquefortBonnezeaux
Quarts de Chaume
Coteaux du Layon
Hühnchen-CurrySherry Cream
Kalbskotelett mit LakritzeBonnezeaux
Coteaux de l‘Aubance
Jasnieres
Karamelleis10 Years Tawny
Karamellpudding10 Years Tawny
KäsekuchenPX Sherry
Kardamom-Panna-Cotta mit AnanaskompottRiesling Kabinett
Coteaux du Layon
Downloadbeide Weine
Kaviar auf BlinisMadeira Sercial
Kokoseis mit OrangenkompottCoteaux du Layon
Download
Kürbiskernparfait mit Gewürz-OrangenRivesaltes ambré
PX Sherry
Download
Kirsch-ClafoutisSweet MerlotDownload
Kirsch-QuarkSweet MerlotDownload
Kirschen, schwarzWhite Port
Lachs, geräuchertMadeira Sercial
LachsschinkenWhite Port
LebkuchenSweet Oloroso
MalagaeisMalaga
PX Sherry
Madeira Malmsey
MandelkuchenCoteaux du Layon (Villages)
Vouvray molleux
Mandeln, geröstetMadeira Sercial
Mandeln, naturWhite Port
Sherry Medium
White Port
Mango ChutneySherry Cream
Marinierte NektarinenBonnezeaux
Coteaux du Layon
MarzipankuchenCoteaux du Layon (Villages)
MascarponeeisPX Sherry
MeeresfrüchteMadeira Sercial
Melonensalat mit GarnelenRiesling feinherbDownload
Melone, mit SchinkenSherry Medium Sweet
MilcheisAlbalonga Beerenauslese
Siegerrebe Beerenauslese
MimoletteMadeira (Malmsey oder Bual)
Sweet Oloroso
Minz-DessertsRiesling Beerenauslese
Ausbruch
MinzsorbetRiesling Beerenauslese
Ausbruch
Mirabellen-TarteCoteaux du Layon (Villages)
MoccaeisMalaga - PX Sherry
Madeira (Bual oder Malmsey)
Moccakuchen20 Years Tawny Port
PX-Sherry
Madeira Bual
Nektarinen, frischeMosacto d‘Asti
Muscat Vin Doux Naturel
NektarinentarteBonnezeaux
Coteaux du Layon
NougateisPX Sherry
NougatgebäckVouvray molleaux
Montlouis-Sur-Loire
NüsseSherry Cream
ObstkuchenMadeira Bual
ObstsalateRiesling Spätlese
OlivenMadeira Sercial
Orangen-Ricotta-Creme mit CamparigeleeMoscatel de SetúbalDownload
Orangen-Schoko-MousseMoscatel de Setúbal
Chenin Blanc Strohwein
Download
Orangen-TrifleCoteaux du Layon Download
OrangenkuchenMoscatel Sherry
Cream Sherry
PanettoneProsecco
Mosacto d‘Asti
PanforteSweet Oloroso
Panna CottaMoscato d‘Asti
Cream Sherry
Moscato
ParanüsseSweet Oloroso
Parmesankäse (Parmigiano Reggiano)Ansonica Passito dell‘Elba
Sweet Oloroso
Ansonica Passito
PecannusskuchenSweet Oloroso
Petit-foursMadeira Malmsey
Pfannkuchen (mit Orangen, Honig, Nüssen oder Zucker)Coteaux du Layon
Sauternes
Jurancon
Pfannkuchen mit AhornsirupPX-Sherry
Pfannkuchen mit Apfel-Zimt-FüllungTokaji
Pfannkuchen mit AprikosenfüllungJurancon
Muscat Vin Doux Naturel
Pfannkuchen mit BlaubeerenBrachetto d‘Aqui
Pfirsich gegrillt mit Joghurt und HonigMosacto d‘Asti
Muscat Vin Doux Naturel
Pfirsich MelbaSpätlese Riesling fruchtsüß
Pfirsich-Birnen-PapilloteCoteaux du Layon
Quarts de Chaume
PfirsicheBeaumes de Venise (Muscat Vin Doux Naturel)
Mosacto d‘Asti
Beaumes de Venise
PfirsichsabayonSauternes
ProfiterolesSherry Moscatel
Quarkauflauf mit ApfelkompottRiesling Auslese
Coteaux du Layon
Vouvray Molleux
DownloadAuslese
QuarkküchleinMadeira Verdelho
Rhabarber-MuffinsLimoux Méthode AncestraleDownload
Rhabarber-SauerrahmeisLimoux Méthode AncestraleDownload
RhabarberkuchenBonnezeaux
Quarts de Chaume
RoquefortMadeira Malmsey
PX Sherry
Tokaji
Sauternes
Tokaji, Sauternes
Roquefort-QuichesCoteaux de l‘Aubance Anjou
Coteaux de la Loire
Coteaux de Saumur
Roquefort, mit BirneBonnezeaux
Quarts de Chaume
Rote GrützeRosenmuskateller
Rührei mit PaprikaBonnezeaux
Coteaux de l‘Aubance
Jasnieres
SahnepuddingGrauburgunder
Schafskäse, frischMadeira Sercial
Schafskäse, gereift z.B. Pecorino, ManchegoSweet Oloroso
Salade niçoiseRiesling feinherbDownload
Schiaccia BriacaAleatico Passito dell' ElbaDownload
Schokoladekuchen
Banyuls Grand Cru
Bonnezeaux
Coteaux du Layon
Banyuls
Schokoladen-Crème brûléeSweet Oloroso
Schokoladendessert mit KirscheBanyuls rimage
Maury grenat
Schokoladendessert mit roten FrüchtenBanyuls rimage
Maury grenat
SchokoladeneisMalaga
PX Sherry
Madeira Malmsey
Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat)Banyuls traditionelle
Malmsey Madeira
Vintage Port
Port
Schokoladenmousse mit SchlagsahneRecioto della Valpolicella
Schokoladenmousse mit VanilleeisPX-Sherry
SchokoladenpuddingRotwein Beerenauslese
SchokoladensorbetPX Sherry
Schweinfleisch, süß-sauerSherry Medium
Schwertfisch, geräuchertMadeira Sercial
SerranoschinkenMadeira Verdelho
Sorbet 
Eiswein (Riesling Silvaner)
Bonnezeaux
StiltonBanyuls Grand Cru
Tokaji
PX Sherry
Madeira Malmsey
StollenSpätlese
Auslese
Beerenauslese
Malaga
Auslese
SushiMadeira Sercial
Thunfisch, geräuchertMadeira Sercial
Tiramisu 
Muskattrollinger restsüß
Gewürztraminer
Cream Sherry
TraubenSherry Moscatel
Trockenfrüchte (Feigen, Rosinen und Datteln)Madeira Bual
Sweet Oloroso
Bual
Vanille- PuddingMoscato d‘Asti
Cream Sherry
VanilleeisMalaga
PX Sherry
Madeira Malmsey
Wassermelonen-Tartar mit Pulpo-SalatScheurebe feinherbDownload
Walnusskuchen20 Years Tawny Port
Madeira Bual
Sweet Oloroso
Tawny
WeihnachtsgebäckGlühwein weiß
1.Weihnachts
2.Apfel
3.Rosmarin-Orange
4.Holunder-Basilikum
Download 1
Download 2
Download 3
Download 4
Weinschaumcreme
Muscat Vin Doux Naturel
Vendage Tardive Elsass (Muscat oder Gewürztraminer)
WildschweinpateSherry Cream
WildterrineSweet Oloroso
Ziegenkäse, frischMadeira Sercial
Zimt-Panna-Cotta mit RotweinzwetschgenLacrima di Morro d‘Alba PassitoDownload
Zimtzwetschgen mit WalnusseisLacrima di Morro d‘Alba PassitoDownload
Zitronen-Ricotta-Mandel-KuchenVerduzzo dolce
Moscato d'Asti
Downloadbeide Weine
ZitronenkuchenCoteaux de l‘Aubance
Sherry Moscatel
Zwetschgen-PfannkuchenLacrima di Morro d‘Alba PassitoDownload
Zwetschgen mit JoghurtsahneRiesling Spätlese restsüß, MoselDownload
ZwiebelsuppeMadeira Verdelho

 

 

EmpfehlenTweet about this on TwitterShare on FacebookGoogle+Email to someone