10 Fragen zu Portwein
Herzlichen Glückwunsch - Sie haben 10 Fragen zu Portwein beendet.
Sie haben den Test 10 Fragen zu Portwein beendet.
Sie haben %%PERCENTAGE%% richtige Antworten gegeben.
Ihre Leistung wird folgendermaßen bewertet: %%RATING%%
Die Antworten sind unten hervorgehoben
Frage 1 |
Welcher dieser Portweine sollte dekantiert werden?
Tawny | |
Vintage Port | |
Ruby | |
Colheita |
Frage 2 |
Welcher dieser Portweine hält sich nach Öffnung der Flasche am längsten?
Ruby Port | |
Tawny Port | |
Crusted Port | |
Vintage Port |
Frage 3 |
Bei der Herstellung von Portwein wird die Gärung durch die Zugabe von Alkohol unterbrochen und so eine hohe Restsüße erhalten. Welche Aussage ist im Zusammenhang mit diesem Gärabbruch nicht zutreffend?
... die Zugabe von Alkohol ergibt einen Alkoholgehalt von 19 - 20 % Vol. | |
... die Zugabe des Alkohols zum Most erfolgt im Verhältnis von etwa 1:4 | |
... der Restzuckergehalt des angegorenen Mosts muss bei der Alkoholzugabe mindestens noch 110 Gramm pro Liter sein | |
... der zugegebene Alkohol muss 77 % Vol. aufweisen |
Frage 4 |
Wie wird das traditionelle Schiff genannt, das zum Transport des Portweins auf dem Douro benutzt wird?
Bajel | |
Pombal | |
Rabelo | |
Socalco |
Frage 5 |
Welche dieser Rebsorten darf nicht zur Herstellung von rotem Portwein verwendet werden?
Tinta Barocco | |
Tinta Gorda | |
Rufete | |
Trincadeira |
Frage 6 |
Der am weitesten im Landesinnere gelegene Portweindistrikt heißt ...
Douro Superior | |
Vinã Arriba | |
Cima Alta | |
Alta Corgo |
Frage 7 |
Das Benificio ...
... regelt die jährliche Menge des Alkohols zum Aufspriten des Mosts bei der Portweinherstellung | |
... ist ein portugiesisches Maß für den Zuckergehalt des Mosts | |
... bezeichnet das jährliche Weinkontingent, das Mitarbeiter eines Weinguts zusätzlich zum Lohn erhalten | |
... wird zum Ende der Weinlese im Douro gefeiert |
Frage 8 |
Roga bezeichnet am Douro ...
... die Musikkapelle, die während des Stampfens der Trauben spielt | |
... eine Rebreihe auf einer Weinterrasse | |
... eine Weinlesemannschaft | |
... ein Schilfband zum Aufbinden von Rebtrieben |
Frage 9 |
Pipes sind ...
... die zum automatischen Wenden des Tresterhut benutzten Roboterkolben | |
... die typischen 550 l großen Holzfässer zur Reifung des Portwein | |
... Glasflaschen in denen Garafeira reift | |
... schmale Weinbauterrassen ohne Stützmauer |
Frage 10 |
Welcher Portwein ist nicht aus Trauben eines Jahrgangs gemacht und ist somit ein Verschnitt?
LBV | |
Colheita | |
Garrafeira | |
Tawny 10 Years |
Zur Beendigung des Tests, bitte den unteren Button anklicken. Alle Fragen, die nicht beantwortet wurden, werden als falsch bewertet.
10 Fragen zur Fertigstellung.