„Aber sicher“ wird sagen, wer im Internet Marsala Rezepte italienischer Webseiten sucht. Carote al marsala, Risotto agli scampi, marsala e zafferano, Arrosto di maiale al marsala, Tiramisu al marsala, – ganze Marsala-Menüs lassen sich zusammenstellen.
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600 Meter hoch liegen die mit Monastrell bestockten Weinlagen des Weinguts Artadi, -auf sandigen Böden mit lehmigen Untergrund, nahe Alicante. Von dort kommen die Trauben für den verkosteten El Sequé dulce 2015. Das Weingut Artadi, 1985 in der Rioja gegründet, nennt neben Rebflächen in der riojanischen Alavesa auch solche in Navarra und eben auch jene nahe Alicante ihr eigen. Biologisch ist die Wirtschaftsweise des Weinguts,
Ton- und Kiesböden und viel poröser tuffeau, eine mit Meeresablagerungen angereicherte Sandsteinart mit gutem Wasserabzug, dominieren die Weinlagen in Vouvray. In der unweit Tours an der Loire gelegenen Appellation herrscht
Sánchez Romate ist vor allem durch seinen Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva bekannt, einer der weltweit meistverkauften Brandys. Das Jahr 1781 gilt als Gründungsjahr der in Jerez de la Frontera ansässigen Bodegas Sánchez Romate Hermanos, die seit 1954 im Besitz von fünf Familien ist. Der Hauptumsatz wird mit Brandy erzielt, die Bodegas
Das Hofgut Falkenstein, respektive eine Riesling Spätlese des Weinguts, war schon einmal Thema dieses Blogs, Trotzdem die wichtgsten Punkte zum Weingut: Verantwortlich für das Weingut sind Erich Weber und sein Sohn Johannes. Beide haben in Geisenheim Weinbau studiert und es scheint, dass sie eine sehr ähnliche Auffassung haben, was Rieslingreben und deren Weine betrifft. Ihre Philosophie scheint einerseits von Verzicht geprägt: keine Dünger, Fungizide, Herbizide und Pestizide im Weinberg, keine Reinzuchthefen,
Der Pedro Ximénez Sherry gehört zu den süßesten Weinen der Welt. Für seine Herstellung wird ausschließlich die Rebsorte Pedro Ximénez verwendet. Dafür werden die überreifen Trauben nach der Ernte an der Sonne getrocknet, wodurch sich nicht nur der Zuckergehalt, sondern auch die Aromastoffe und zugleich auch der Anteil der Säure erhöht. Ebenso wird
Mit gepachteten 1,8 Hektar im Enkircher Ellergrub starteten Konstantin Weiser und Alexandra Künstler. Heute bewirtschaften sie 4,6 Hektar, ausschließlich Riesling, in Enkirch die Lagen Ellergrub, Zeppwingert und Steffensberg, sowie die Lagen Trabener Gaispfad, Wolfer Sonnenlay und auch einige steile Parzellen
3 Bereiche, 24 Großlagen und 432 Einzellagen umfasst das Weinanbaugebiet Rheinhessen, so ist es jedenfalls in Wikipedia zu lesen, kein Wort darüber, dass einige der besten und bekanntesten Lagen Deutschlands dort zu finden sind. Unbedingt dazu gehörte auch vor allem der Rote Hang, – ob seiner prägnanten Rieslinge ein Begriff
Die Weine Santorins unterscheiden sich in einem wesentlichen Punkt von fast allen anderen griechischen Weinen. Die Trauben stammen von wurzelechten Reben, sind also nicht aufgepropft, da die Reblaus im kargen, stark sandhaltigen, aus Vulkanasche und Bimstein bestehenden Boden der Insel nicht überleben kann. Auch die Reberziehung erfolgt auf eine selten
Tramin, an der Etsch südlich von Bozen gelegen, bezeichnet sich als die Wiege des Gewürztraminers. Dort findet sich auch die Cantina Tramin, eine im Jahr 1898 durch den damaligen Ortspriester ins Leben gerufene Genossenschaft.