Terrassen-Aperitifs
Der Hochsommer macht sich in einigen Gegenden Deutschlands immer noch rar. Heute stellen wir zwei Aperitifs vor, die sommerlich fruchtig und gut kombinierbar mit frischem Obst sind. Sie eignen sich auch gut für einen nicht so lauen Abend, da sie Komplexität aufweisen und wärmer wirken.
Der Muscat Beau
mes de Venise 2010 der Famille Perrin stammt von den Hängen der Dentelles de Montmirail, einem Gebirgszug der südlichen Rhone, nahe Vaquerays und Gigondas. Unter der heißen, südlichen Sonne können die Trauben dieses Vin Doux Naturel, – Muscat à petits grains Blanc und der dunkelhäutigeren Variante Muscat à petits grains Rouge -, gut ausreifen.
Florale Noten, Aromen von Muskateller, tropischer Frucht, Mandel und etwas Honig eröffnen den fruchtig-frischen Auftritt dieses Muscat, der mit einem langen Finale kräuterig-minziger Noten endet. Ein Aperitif mit sehr harmonischem Bukett, der am Gaumen schmeichelt und zusammen mit reifen Pfirsichen genossen einen besonderen Genuss bietet.
Der Fine … Weiterlesen