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Franken

Frankens Süße – Silvaner Auslese

23. November 2018 von Karl-Heinz Datum

Im Herbst jagen sich die Weinveranstaltungen – Auswahl ist angesagt. Süßweine sind eher selten auf Verkostungslisten zu finden, – so es denn eine gibt -, meist haben die Winzer nur trockene Weine dabei. Trockene Silvaner wollte ich … Weiterlesen …

Kategorien Deutschland, Franken, Höhere Prädikate Schlagwörter Auslese, Silvaner Schreibe einen Kommentar

Feinherb zum Essen!

1. Juni 2015 von Karl-Heinz Datum

Es sollte eine trockene Scheurebe aus Deutschland sein zur Vorspeise, einem Wassermelonen-Tartar mit Pulpo-Salat. Auf Lager war eine feinherbe Version, also halbtrocken – oder vielleicht noch etwas süßer. So klar ist es nicht was feinherb ist. Weder … Weiterlesen …

Kategorien Deutschland, Feinherb, Franken, Wine-Food-Pairing Schlagwörter Melone, Pulpo, Scheurebe, Süsswein und Essen, Vorspeise Schreibe einen Kommentar

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